51网讯（记者 张杨）近日，由成都市成华区总工会、区人社局主办，成华区餐饮娱乐协会承办的2023年成都百万职工劳动和技能竞赛成华区中式烹调师技能比赛在四川呈祥东馆酒店举行。  

此次中式烹调师技能竞赛共有来自成华区范围的餐饮企业、个体餐饮门店、酒店从事厨师岗位工作的30名厨师参赛。竞赛以“理论考试+实际操作”的形式决出胜负，总成绩100分，理论考试占30%，实际操作占70%。实际操作要求参赛选手在60分钟内，制作具有川菜特色的菜肴1款和自选热菜1道。选手们通过笔试和3轮实作角逐，最终，青龙正街酒楼吴磊、四川呈祥东馆酒店有限公司建设南路分公司何富强、北湖筵禧路林、宏兔餐厅驷马桥店张远志、成都市盐府人家餐饮管理有限公司钟绍荣、柴门饭儿成都餐饮管理有限责任公司赵俊勇6名大厨脱颖而出，获得比赛前六名；其中，比赛第一、第二名选手获得了成华区总工会、区人社局授予的“成华区技术能手”称号。

此次竞赛通过“以赛促学、以赛扶才”的方式，为成华区餐饮高技能人才搭建了一个交流切磋的舞台，对弘扬川菜文化、发扬工匠精神，提升行业技能水平起到了积极的促进作用。