51网讯（李晓凤 记者 高贵富）11月10日下午，由德阳中江县总工会、县机关事务服务中心主办，中江县餐饮业协会承办的“美好生活，‘厨’彩人生”职工食堂厨艺技能大赛举行。全县共32支代表队64名选手同台竞技，用“厨艺”弘扬工匠精神、传承匠心美味，讲述着独具中江特色的“食堂味”。

本次比赛设刀工（土豆去皮、切丝）和现场烹饪（指定菜回锅肉+自选创新菜）两个项目。依照赛制，每支队伍需在30分钟内完成比赛，要求色泽靓丽，营养搭配科学合理，烹制技术到位，并符合食堂特色理念。同时，在展现特色菜肴精髓的基础上，比匠心、比创意。

比赛现场，选手们个个精神饱满，运用精湛刀工和烹饪技巧，煎、炒、烹、炸轮番上场，在锅碗瓢盆的碰撞声中，奏响最美“厨房乐章”。金汤翡翠鲈鱼、青花椒鸡、柚香鹅、水煮鳝鱼、凉拌猪耳朵、干煸肥肠等一道道色泽鲜艳、香气扑鼻的菜肴陆续上桌。三名专业评委从味感、观感、营养卫生、特色创意等方面对每道菜肴进行评定。经过两个多小时紧张激烈的比拼，最终评选出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名，优秀奖10名，最具特色奖3名。

中江县总工会相关负责人表示，此次比赛充分展示了机关食堂职工扎实的技能和良好的功底，更为他们提供了交流厨艺、相互学习的平台，激发了后勤岗位的职工爱岗敬业、比学赶超的热情。参赛队员表示，将以此为契机，把拓宽饭菜种类、提高饭菜质量，发掘传统特色饮食作为当前和今后的努力方向，更好地为职工提供“绿色、健康、营养”的餐饮服务。