泸州古蔺县举办首届手工制茶职业技能比赛
51网讯(李倩 记者 李洁)3月31日,泸州市古蔺县首届手工制茶(绿茶)暨红茶品评职业技能比赛在赤水河左岸“风情马嘶 醉美茶乡”举办,这不仅是一场制茶技艺的同台比拼,更是茶文化传承与创新的盛会。
本次比赛分为手工制茶(绿茶)和红茶品评两个项目,来自全县的40余名制茶师同台竞技,掀起了一场技能大比拼。在手工制茶(绿茶)操作环节,选手需在1小时内按照规定依次完成各项生产加工操作,选手们统一着装,认真对待,采青时的精挑细选、杀青时的抖闷结合、揉捻时的轻柔发力、干燥时温度与时间的完美交融,有的选手成竹在胸、信心满满,有的选手小心翼翼、略显紧张,但最后都在规定时间内交出了成品。
为确保竞技的公正性和权威性,比赛特地邀请四川省农业科学院农产品加工研究所副所长唐晓波等9名“川、黔、渝”专家评委。最后,评委们通过对成品茶外观、香气、汤色、口感的综合评判,评出绿茶类一等奖一名、二等奖两名、三等奖三名,红茶类评出金奖一名、银奖一名。
据悉, 2025年古蔺县总工会还将陆续开展白酒酿造工、砌筑工、电商直播等职业技能比赛,通过举办技能竞赛,带动广大劳动者参与技能培训和岗位练兵,在全社会营造尊重劳动、尊重人才、尊重创造的良好氛围。
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