51网讯 为落实全省“劳模工匠助企行”工作安排，巴中市平昌县总工会紧扣县域白酒支柱产业发展需求，联动省劳模、四川工匠、省级非遗传承人李彦中及其创新工作室，组建15人专项技术服务队，下沉优质酿酒技术资源，以工会统筹、工匠攻关双向发力，破解本地酒企发展堵点。

      平昌坐拥白酒作坊、中小酒企139家，多数企业受窖池管护粗放、酿造工艺老旧、专业人才短缺等制约，基酒优质率难以提升。县总工会全链条统筹摸排企业、对接资源、落实经费，建立企业技术需求台账，结合工匠专长定制免费帮扶方案，推动龙头技术向小微酒厂辐射。

      服务队深入岳家、响滩、白衣等白酒重点乡镇，围绕窖池管护、酿造改良、酒体勾调、质检四大板块上门问诊，年度计划实地帮扶酒企20家以上，解决生产难题20余项。累计开设6场酿酒实操培训班，通过“名师带徒”结对帮带，就地培育本土酿酒、品酒技能人才。校企协同攻关制曲、基酒提质关键技术，落地实用新工艺，帮扶企业优级基酒率提升2至4个百分点。

      依托线上答疑平台，当地建立“企业点单、工会搭桥、工匠出诊、闭环回访”长效服务机制。下一步，平昌县总工会将不断巩固助企服务机制，加快先进酿造技术全域推广，依托劳模匠心赋能白酒全产业链升级，聚力打造川东北特色白酒产业集群。（秦长斌）