51网讯为进一步推动餐饮行业技能人才培育，深化区域餐饮行业交流协作，8月4日，泸州市纳溪区餐饮行业工会联合会组织会员代表赴龙马潭区开展交流学习活动。

参观人员在泸菜博物馆详细了解泸菜发展脉络、饮食文化底蕴、特色食材与经典菜品体系，沉浸式感受酒城饮食文化魅力；走进张元富大师工作室，学习烹饪技艺传承、菜品创新研发、工匠人才培育、产教融合等先进经验。

交流座谈环节，两地餐饮行业围绕技能竞赛组织、工匠选树、从业人员培训等工作深入探讨、互通经验、共享思路。双方表示，将以此次交流为契机，搭建常态化联动交流平台，持续深化跨区域工会协作，资源共享、优势互补，共同推动泸菜文化传承创新、餐饮技艺迭代升级，全力培育高素质餐饮行业工人队伍。（李洁）