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       51网讯（记者 张杨）作为第49个全国“质量月”重点配套活动，2026年成都百万职工劳动和技能大赛农产品食品检验员比赛将于9月29日在中国川菜博览馆正式开赛。赛事聚焦食品安全检验技能比拼与产业人才培育，以高水平职业竞技赋能食品产业高质量、标准化、数字化发展。

       本次大赛由成都市总工会、成都市人社局、郫都区人民政府联合主办，以“质量强基、技能立身、匠心传承、产业兴城”为主题，搭建市级专业化竞技平台，聚焦食品检验幕后岗位，直观展示成都本地绿色健康食品现代化生产检验水准，破除公众对传统发酵食品外源性污染的认知顾虑，以严苛检验标准与精准数据筑牢食品安全防线。

       据了解，本次赛事大幅提升理化指标考核难度，比拼精度达到行业顶尖水平。比赛中，参赛选手将围绕氨基酸态氮、总酸、霉菌等食品核心安全指标开展精细化检测比拼，通过滴定管刻度精准读取、培养皿菌落严谨计数等专业操作，以科研级标准完成各项检验任务，凭借扎实专业技能筑牢食品安全“防火墙”。本次赛事汇聚百余名高级工同台竞技，全方位检验食品检验从业人员的专业功底与实操能力。

       相较于传统赛事，本次大赛实现办赛模式数字化革新。赛事组委会全新上线智慧化一体化平台，贯穿赛事全流程。赛前，平台提供海量题库供选手常态化练习备考；赛事当日，平台变身数字签到系统，依托AI智能体算法随机分配选手座位与组别，从技术层面保障考场编排公平公正、高效有序。同时，赛事采用“智慧云考场”替代传统纸笔测试，自动生成试卷、全程管控答题进程，彰显工会组织轻量化、数字化、智能化的办赛新理念。

       本次大赛落地郫都区高新技术产业园区（川菜片区），依托当地深厚的川菜产业根基，精准践行“以赛促学、以赛促练、以赛促产”的办赛初衷。作为“川菜之魂”发源地，郫都拥有全国首个以地方菜系命名的中国川菜产业城，深耕食品产业20余年，斩获多项省级荣誉，核心产品郫县豆瓣入选工信部重点培育名单。

       目前，郫都川菜产业片区已集聚食品企业155家，2025年规上工业产值突破117亿元，依托天味食品、丹丹郫县豆瓣、新华西乳业等龙头企业，构建起完善的食品产业链条。产业城通过搭建原料共享集中采购平台，将企业原料成本降低15%至20%，原料合格率提升至98%以上；同时积极布局全球供应链，引导企业打造国内外超80万亩种植基地，其中巴基斯坦辣椒基地纳入中巴经济走廊首批示范项目。片区现已聚集27家高新技术及专精特新企业，联合高校研发出80余款创新川菜调味料，庞大的产业体量催生了对高素质食品检验人才的迫切需求，成为大赛落地郫都的核心原因。

       此次大赛的举办，将进一步夯实成都食品产业质量人才根基。当前全球食品贸易标准日趋严苛，食品安全检测、过敏原精准溯源等成为企业出海的核心门槛。本次赛事通过以赛育才、以赛聚才，持续壮大专业化食品检验人才队伍，完善区域食品品控体系，为成都川菜产业、食品加工产业提质升级、拓展全球市场注入强劲动能，助力区域经济高质量发展。