51网讯  10月20日至21日，泸州市第二十一届职工职业技能大赛酱香型白酒酒体设计比赛在古蔺郎酒庄园举行。来自全市各区县及泸州老窖、郎酒、川酒集团等白酒生产企业的品酒、酒体设计专业技术人员同台竞技、各展所长。

      本次比赛设置理论考试、尝评考试和技能实操三个环节。技能实操环节，参赛选手须依据GB/T 10781.4—2024《白酒质量要求 第4部分：酱香型白酒》国家标准，在规定时间内现场设计一款53%vol酱香型大曲白酒优级产品，并提交酒体设计方案。由张宿义、沈毅、杨官荣等19名业内专家组成的评审组，按照100分制对酒体设计方案和成品酒样进行评审打分，确保比赛科学严谨、公平公正。经激烈角逐和严格评审，比赛分别评选出团体（区县组、企业组）一、二、三等奖和个人一、二、三等奖。（蔡蕊）