51网 （记者 雷琰）2025年9月，犍为茉莉花茶再添国际殊荣。由港投集团滨水城乡公司所属四川省清溪茶业有限公司推出的“川源岷叶”系列产品中，“清颂盏”“雪慕华”两款创新产品在第十届亚太茶茗大奖中双双斩获特别金奖；2024年，首批6吨茉莉花茶随中欧班列直抵乌兹别克斯坦，尝试打开了川派茉莉花茶的中亚通道；2023年，公司茉莉红茶产品在世界红茶质量推选活动中荣膺大金奖。这样的成绩并非偶然，而是在国企资源赋能与工匠精神共同作用下的必然结果。

        “滨水城乡公司控股后，我们从单打独斗变成了抱团闯市场，资源更足、底气更硬了。”清溪茶业总经理说。自2023年纳入滨水城乡公司农业板块以来，清溪茶业实现由亏转盈，并在2023至2025年连续盈利，累计斩获省级以上荣誉25项（其中国家级20项、省级5项），产品奖项22个，企业类荣誉3项（含农业农村部2024年第一批“名特优新”主要生产经营单位、国家级科技型中小企业等）。这些数据，既是企业实力的证明，也折射出国企参与下产业链条被系统激活的现实成效。

匠心独运：从一次问询开始的革新

       2009年广州茶博会上，一位顾客一句实在话触动了清溪茶业公司技术顾问、犍为茉莉花茶非物质文化遗产传承人吴德平：“吴老师，红茶暖胃，可没茉莉花茶那股香劲儿，能不能把两者结合？”传统观点认为红茶发酵后难以长久吸附花香，但吴德平却把消费者的需求牢牢记在心中。“

        消费者的需求就是研发方向。”这是吴德平经常说的话。为了实现茉莉花香与红茶滋味的和谐，他带领团队从品种筛选到窨制参数反复攻关。历时四年、200余次试验，失败与改进在他们的实验记录上密密麻麻地排开。2013年，“金犍红韵”茉莉红茶终于成形，既有红茶的醇厚，又保留茉莉的清芬，成为川派花茶创新的代表，并一举获评“四川名茶”。茉莉红茶的创新，突破了茉莉花茶以绿茶为原料、用茉莉鲜花加工而成的传统，创新用红茶加工茉莉花茶，为其他四大茶类加工茉莉花茶提供借鉴，拓宽了茉莉鲜花加工茶叶的范围，引领茉莉花茶产业向细分、高端方向发展，为满足不同消费层次需要提出了发展的新思路、新方向。

       更重要的是，吴德平将技艺上升为规范。2015年起，他牵头起草《茉莉红茶》全国行业标准；2020年6月，《茉莉红茶》GH/T1297-2020全国行业标准经全国供销合作总社批准发布并实施。这一标准的出台，打破了以“唯绿茶为坯”的传统认知，也为犍为花区在全国花茶版图中增添了话语权。

        作为犍为茉莉花茶制作技艺第三代传承人，吴德平的匠心坚守早有根基。1975年上山下乡到犍为县塘坝公社高家联办茶场开荒种茶，1978年，他考入四川农业大学茶学专业，毕业后接过父辈事业，将祖传加工工艺、花茶配方与搜集的民间技艺相融合，再以大学所学的科学茶学理论为支撑，反复提炼、扬长固优。经多年实践完善与改良，最终形成了独具特色的犍为茉莉花茶传统技艺“择花炒花”工艺，成就了犍为茉莉花茶“熟香韵味”的独特品质，使以犍为茉莉花茶为代表的茉莉炒花茶有别于全国其他产区的花茶，在中国茉莉花茶中独树一帜。

        这一独特工艺与品质，成为2010年犍为茉莉花茶申报《中华人民共和国地理标志保护产品》的重要依据。在各级政府与上级职能部门的协同努力下，申报最终成功。这一地理标志的落地，既为犍为茉莉花茶烙上了权威的品质印章，更成为推动当地花茶产业规模化、品牌化发展的重要名片与全新动力。

薪火续燃：“传帮带”传承非遗技艺

        2024年挂牌的“乐山市吴德平技能大师工作室”联动犍为茉莉花茶优秀非遗工坊实施技能双轨培训，师徒间的“手把手”教学是最常见的画面。“看花做茶，看茶用花，差一度火候都不行。”这是吴德平对弟子们常有的叮嘱。他不但口传心授，还把关键工艺编成手册，形成“传帮带+标准手册”的长效机制。

        截至目前，据不完全统计，在以第三代传承人吴德平为代表的团队研究、培训、传承和指导下，开展和使用犍为茉莉花茶传统技艺的企业和作坊不低于37家，技能人员不低于700人，直接培养出20余名省级制茶能手，其中多人获评省级技术称号，非遗技艺在传承中得以稳固。

        此外，吴德平还把培养人才与乡村振兴结合起来，长期深入犍为、马边、沐川等茶区开展加工技术培训、示范种植与病虫害防治指导，累计开展培训百余场，培训茶农5000余人次，带动犍为及周边2000余户农户户均年增收约1.8万元。“让更多人懂茶、种好茶，才能让产业真正扎根乡土。”这是他的初心与方法。

协同致远：国企赋能带来的市场与品牌跃迁

        “有好茶不怕没市场，但要把市场做透、把品牌做好。”这是滨水城乡公司控股后，清溪茶业公司的战略转变。增资扩股重组后，公司在体制、人才、市场渠道和资金上获得整合支持，第一时间对产品线和市场策略进行优化重构，积极推进《茉莉炒花茶》全国行业标准的起草与审定，继《茉莉红茶》之后再增新标准，为茉莉花茶产业标准化生产提供科技支撑。

        在市场开拓方面，滨水城乡公司依托港投集团的资源，帮助清溪茶业构建“海陆联动”的立体销售网络。清溪茶业在国内外展会上频繁亮相，2023至2025年间参加推广与展示活动逾30次，产品进入旅游景区展销、对接大客户团购，并打通外贸出口通道，推动“川茶出川、走向世界”。

         品牌层面，“川源岷叶”把地域文化与产品设计结合起来——“绛尝芳”“雪慕华”“清颂盏”品名分别与茶香、茶色、茶器融合，文化符号的嵌入，使产品更容易在市场上形成记忆点，成为景区伴手礼和高端礼赠的优选，多次获得全国茉莉花茶产品与质量包装调查活动五星推荐产品。清溪茶业公司的生产经营也由过去的“单品思维”转向“品牌矩阵+渠道多元”的模式，线上线下齐发力，代工与外贸并行，从而提升营收和抗风险能力。

        在农户端，吴德平在各级政府支持下牵头选育的“金犍茉莉”（全国首个茉莉花审定品种，并获乐山市科技成果特等奖）促进产业链价值提升，花农、茶农收益明显增加。为帮助农户脱贫增收，公司基地自2010年成立以来，充分发挥技术引领作用，采用“公司+农户+种植基地”的发展模式，与专业大户、中介组织、乡村组织签订合同，三者间紧密联系，带动农户数2400余户，联合开办合作社带动农户数6200余户，这一系列举措切实推动了农业产业升级，让更多农户共享发展红利，真正实现增收致富，使产业发展的成果惠及千家万户。

        一片茶叶，承载着技艺与乡愁；一缕茶香，连接着千家万户与世界市集。从吴德平在研究室里反复试验的执着，到清溪茶业在国企体系中的稳步成长，犍为茉莉花茶的每一次跃升都是工匠精神与制度优势合力的成果。

      “有些看似微小的坚持，最终会成为改变一个产业的力量。”当岷江畔的茶香跨越山海，它讲述的既是茶的故事，也是一个时代的产业答卷。