51网讯（肖蒙 记者 刘聪）3月19日，四川省眉山市洪雅县迎来了“第二届‘瓦屋春雪’斗茶比赛”，吸引了来自省内外的31位手工制茶高手齐聚一堂，展开了一场技艺与文化的巅峰对决。

比赛现场，茶香四溢，气氛热烈。来自成都、乐山、雅安、广元、宜宾、眉山等地的24名省内选手，以及重庆、陕西、贵州等地的7名省外选手，按照抽签顺序就位，利用组委会统一提供的福选9号茶树鲜叶原料（独芽）进行手工制茶。随着比赛的深入，沁人心脾的茶香渐渐弥漫整个赛场，仿佛将观众带入了一片茶海之中。

现场观众张富平感慨道：“比赛非常精彩！作为一个爱茶之人，观看比赛后，我也学到了一些制作手艺，真是受益匪浅。”另一位观众袁玲则表示：“比赛很有意义，选手们精湛的制茶技艺让我深深感受到茶文化的魅力，这样的比赛应该多多举办。”

炒青、烘青、揉捻、干燥……经过选手们一系列复杂而细心的加工，脆嫩的茶芽实现了华丽蜕变，最终变成了一杯色泽翠绿、香气扑鼻的手工茶。参赛选手丁帅激动地说：“能参加这次比赛，我感到非常荣幸。这里汇聚了省内外的很多制茶高手，大家互相交流学习，对我的技艺提升很有帮助。”

比赛特别邀请了省内外茶领域的专家担任评委，采用百分制计分，以《瓦屋春雪绿茶加工技术规程》和《茶叶感官审评方法》国标为准则，从选手的制茶流程出发，对卫生要求、成茶质量、工艺流程、时间控制等方面进行细致评估。同时，结合选手所制成品茶的外形、汤色、香气、滋味、叶底等进行感官审评。最终，通过全方位评判，评选出了一等奖2名、二等奖3名、三等奖5名。

一等奖获得者丁晓玲激动地表示：“今天高手如云，说实话感觉还很有竞争力。我全力以赴，用心做好自己的茶品。能得到第一，特别激动。我将初心不改，做好手艺人，用茶让更多人认识洪雅。”

四川省川茶品牌促进会会长、四川省茶叶学会常务理事段新友在审评各个成茶样品后表示：“从整体水平来看，今天的比赛在手工制茶领域水平是比较高的。选手们精神饱满，技艺掌握得好，成茶品质各有特色。希望大家加强培训，进一步提升成茶质量，共同努力打造好‘瓦屋春雪’个性品牌。”

“瓦屋春雪”斗茶比赛主办方代表段厚磊坦言：“我们举办这次交流赛的目的，是提高传统制茶技艺水平，提升成茶品质。通过这样的比赛，我们希望能够传承和弘扬洪雅的茶文化，让更多人了解和喜爱我们的‘瓦屋春雪’。”

春茶飘香，高手云集，洪雅“瓦屋春雪”斗茶大赛不仅是一场技艺的较量，更是一场茶文化的盛宴。在这里，茶香与技艺交织，传统与现代碰撞，共同点燃了茶文化传承之火。