51网讯（记者　谭海金）为推动南江黄羊走向更广阔的市场，12月12日，“寻味南江·鲜动蓉城”2025南江黄羊成都推介暨美食品鉴会在成都人民公园举行。

南江黄羊作为我国首个自主选育的肉用山羊新品种，以其氨基酸含量丰富、胆固醇低、脂肪低的营养特点著称，已获得国家地理标志产品与欧盟有机产品双认证，目前年出栏量超41万只，品牌价值达41.85亿元，正以“羊旅融合”新路径从优质食材向特色旅游吸引物升级。

南江黄羊产业发展中，科技与富民成效显著。通过与四川农业大学等科研机构合作，应用全基因组育种技术，南江黄羊选育周期缩短30％，羔羊成活率提升至95％以上；创新的“借羊还羊”模式入选全球减贫案例，以“企业＋扩繁场＋农户”机制带动万余户农户年均增收超2万元。省级龙头企业四川德健南江黄羊食品有限责任公司按欧盟标准建现代化工厂，创新开发出休闲、佐餐、冷鲜、煲汤、酱卤、调味六大产品系列，共计30余款产品，销售网络逐步覆盖全国。

推介会现场亮点纷呈，举行了签约仪式，签署了供货协议，发布了《南江黄羊美食季游玩攻略》。据悉，12月19日至21日，以“羊帆启航・味享南江”为主题的南江黄羊美食节将在南江县举办。活动期间，游客可参与包括启动仪式、无人机表演、黄羊坝坝宴、黄羊集市、民俗互动、趣味“黄羊选秀”以及融合魔术与非遗的跨界演出等项目。

推介会后的“一羊多吃”品鉴宴上，以黄羊汤锅为核心的佳肴获好评；现场互动打卡区人气十足，现场萌趣ＩＰ玩偶、光雾山实景景观，进一步强化品牌生态底蕴与亲和力。

此次活动是南江黄羊品牌化、数字化开拓的关键一步。未来，南江黄羊产业将依托“政产学研销媒”协同发力及美食节举办，持续释放价值，为乡村振兴注入动能。