51网讯（记者 张海峰 ）在“川菜之乡”成都市郫都区，一款将本地特色郫县豆瓣与咖啡跨界融合的豆瓣咖啡悄然走红。这款兼具酱香与咸鲜口感的创意饮品，自去年10月上市以来，凭借独特风味与话题性迅速成为当地爆款。

3月25日，鹃城牌郫县豆瓣2026全国经销商大会在郫都举行，咖啡品鉴区前排起长队，这款创意十足的豆瓣咖啡再次成为全场焦点，赢得全国客商一致好评。“酱香与咖啡香融合得恰到好处，完全没有违和感，市场潜力很大。”一位西南地区经销商在品尝后点赞。

豆瓣咖啡品鉴现场

“这款创意饮品的灵感，源自知名主持人撒贝宁去年在郫都录制节目时的提议，我们团队迅速牵头研发。”成都蜀都农旅运营管理有限公司市场运营部负责人张琬玲介绍。研发团队历经多轮试验迭代，选用一级豆瓣制成粉末，与咖啡粉混合萃取，既保留郫县豆瓣的独特酱香，又融入咖啡的醇厚香气，口感带有一丝温和咸鲜，层次丰富。产品上市后反响热烈，月均销量近千杯，已然成为新晋明星产品。

这款打破传统印象的创意咖啡，最初因“猎奇”“黑暗料理”的标签引发广泛好奇，实际体验后却收获大量好评。消费群体覆盖广泛，既有慕名打卡的年轻群体，也有到千年古镇唐昌游玩的中老年游客，让老字号风味成功“破圈”。“目前，豆瓣咖啡已推出美式、拿铁两款主力产品。未来，将持续加大研发力度，争取有更多口味的咖啡上市。”张琬玲透露。

大会现场，来自全国多地的6家经销商与鹃城牌正式签署新一轮战略合作协议。豆瓣咖啡的亮眼表现，不仅展现了老字号在产品创新上的活力与实力，更为传统调味品品牌年轻化、拓展新消费场景提供了新思路，也为全国经销商带来了新的合作机遇与增长空间。