川茶能手角逐国赛入场券!四川茶业职业技能大赛在眉山洪雅县落幕
51网讯 9月20日至21日,第八届全国茶业职业技能竞赛(四川)分赛暨“瓦屋春雪杯”茶业职业技能大赛在眉山市洪雅县柳江玉屏旅游度假区落下帷幕。经过两天的激烈角逐,来自省内10个市州的75名选手中,9名优胜者脱颖而出,将代表四川出征全国总决赛。
本次大赛由四川省茶叶学会、洪雅县茶叶产业服务中心、县人社局、县总工会等单位联合主办,以“技能照亮前程、茶香兴业富民”为主题,严格对标国赛技术标准,设置茶叶拼配、茶叶精制、茶艺三大赛项,覆盖茶文化呈现、精制加工、拼配定标全链条,采用“理论考试+现场实操”模式,全面考察选手的综合职业能力。
茶叶拼配比赛现场
赛场上,选手们全神贯注,以扎实的理论功底和娴熟的操作技能,展现了新时代川茶技能人才的最高水平。
在茶叶拼配赛场,选手需通过观外形、嗅干香、审汤色、品滋味,捕捉风味细微差别,审慎测算原料拼配占比,花茶拼配还需计算生产成本。“拼配十分考验灵敏度与知识积淀,一丝偏差就会影响成品风格。”参赛选手钟晓雪坦言,与全省高手过招,既发现了自身不足,也学到了先进经验,希望将收获运用到生产实践和教学中,助力川茶品质提升。
制茶比拼现场
茶叶精制项目依托统一提供的鲜叶原料,完整检验绿茶初精制全流程加工、成品审评及筛号茶拼配能力;茶艺项目则考核品质鉴别、茶汤质量比拼、识茶认茶、规定茶艺演示与创意茶饮现制等。首次参加省级大赛的选手田宇昊表示:“现场能和全省高手同台,机会难得。看到了差距,也学到不少制茶、审评经验,今后会把技艺运用到日常生产中,不断打磨本领。”
茶艺比试现场
经过评审,各赛项前三名选手夺得代表四川参加全国竞赛的入场券。四川省茶叶学会秘书长高远表示,川茶产业高质量发展离不开高技能人才队伍,技能竞赛搭建了“以赛促学、以赛促训”的优质平台,既选拔培育骨干,也以技能赋能产业提质增效,推动制茶、评茶、茶艺技艺传承创新,为川茶全产业链升级积蓄人才动能。
据悉,大赛举办地洪雅是四川重点产茶区县、川茶优质核心产区,坐拥北纬30°黄金产茶带,全县茶园面积达30万亩,绿色有机认证茶园面积全省第一,产茶历史逾两千年。通过承办高规格省级赛事,洪雅向全省展示了高山有机茶资源优势,搭建起与顶尖人才对话交流的平台,进一步放大“瓦屋春雪”区域公用品牌影响力,助力茶产业与茶旅融合双向提升。
洪雅县茶叶产业服务中心副主任段厚磊介绍,自2023年以来,当地已举办4次斗茶比赛、2次技能培训、1次职业竞赛,累计参与500余人次,培育高水平职业技能人才50余人。(肖蒙)

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