51网讯 近日,广元市苍溪县市场监管局联合县公安局、县农业农村局等部门,集中开展县城区畜禽肉经营单位联合执法行动,全力守护群众“肉盘子”安全。

本次行动抽调三部门执法人员16名,组成4个专项检查组,对县城区4家农贸市场及重点商圈区域开展拉网式检查,覆盖畜禽肉经营户、生鲜售卖摊点、宰杀点位共72家。执法人员坚持检查与普法同步推进,向经营主体宣讲食品安全法律法规,发放宣传资料50余份,压实经营主体食品安全主体责任。

行动严格对照生鲜畜禽肉监管规范逐项核验,重点核查经营主体证照资质、从业人员健康证明、经营过程管控、肉品感官质量等,严格查验猪肉、牛羊肉检疫合格证明及检疫讫标志,严防来源不明肉品流入市场,累计核查各类票证180余份。

紧盯冷链贮存关键环节,现场核查冻库、冷柜温控设备21台,确认冷鲜肉0-4℃、冷冻肉-18℃贮存标准落实情况;抽查冷冻肉制品索证索票执行情况28批次,排查出温控设备异常、鲜肉贮存不规范、冷库环境不达标等问题隐患14个,当场责令经营主体整改。

聚焦掺杂使假、票证不全、非法添加等突出风险,重点排查使用松香、石蜡等非食品原料非法脱毛,违规使用食品添加剂,使用“生鲜灯”误导消费者等行为,严查注水肉、以次充好、假冒畜禽肉制品等违法行为。同步开展燃气安全排查,检查液化石油气钢瓶、调压阀及燃气管道13处,及时消除生产安全隐患。本次联合行动共下发责令整改通知书7份,暂未发现制假售假、非法添加等重大违法问题。(张依诺 赵海传)