51网讯 （龙思宇 记者 魏勇）为进一步提升食堂从业人员业务技能水平，增强员工的责任意识和风险防范意识，切实保障在校师生用餐安全，3月2日，南充市仪陇县南图实验学校举办了春季食堂从业人员食品安全、操作技能大比武活动。

活动中，该校首先对从业人员业务技能操作和食品安全知识进行了细致培训。要求食堂从业人员在食品操作环节中牢记防患意识、规范意识和安全责任意识，做到相互提醒、规范操作。  

比赛环节，厨师们精工细琢，一盘盘色香味俱全的菜肴、面点一一端上展台。教师代表、学生代表、家长代表纷纷加入评委阵营，对菜肴味道和是否安全卫生等诸多环节进行了品评。