51网讯（苟蓉 记者 吴健）6月16日，在2023第二届中国（绵阳）米粉节开幕式上，绵阳市商务局与绵阳职业技术学院签订共建绵阳米粉产业学院战略协议，并为绵阳米粉产业学院揭牌。

拥有1800年传承历史的绵阳米粉是绵阳美食的“集大成者”，是川派餐饮的重要文化名片。近年来，绵阳聚力打造百亿米粉产业集群，绵阳米粉产业快速发展，全产业链产值突破40亿元。2022年，绵阳成功举办第26届中国快餐产业大会暨首届中国（绵阳）米粉节，实现签约金额2.84亿元，标志着绵阳米粉在加快融入国内外市场道路上又迈出一大步。

由绵阳职业技术学院实施建设的绵阳米粉产业学院，是川内首家米粉产业学院。学院将开设“烹饪工艺与营养”“食品检验检测技术”等专业，政校行企研协同合作打造师资团队，建设食品质量检测实验室、绵阳米粉电子商务实训室、米粉烹饪技能大师工作室和校外实训基地等特色教学资源。此外，学院还将开展从业人员技术技能培训，承办绵阳米粉产业重要活动和技能竞赛，开展绵阳米粉产业全链条各领域标准的研制工作等。