51网讯（王华亮 记者 吴健）1月6日，光友酸辣粉全球首创低GI健康薯类方便主食新闻发布会在绵阳召开。由四川光友薯业有限公司生产的产品光友酸辣粉通过低GI产品认证。中国食品发酵工业研究院功能食品部主任苑鹏对低GI食品进行发布。

据通报称，随着人类社会发展日益加快，与膳食营养相关的慢性疾病(糖尿病、心血管疾病、肥胖症、高血脂症等)比例不断上升，成为目前全球性重大的公共卫生问题。血糖生成指数（GI）反映食物对血糖水平的影响。高GI食物进入人体后会被迅速消化吸收转变为血糖，导致血糖及胰岛素迅速升高，从而较早出现饥饿感、摄入热量过多，不利人体健康；低GI食物进入人体后会缓慢消化、降低血糖和胰岛素的升高幅度，饱腹感持久、持续供能，有利于人体健康。低GI饮食越来越受全球各界追捧。

四川光友薯业有限公司是一家以薯类深加工为主的健康产业型、高新技术型民营企业。公司成立32年来，在“技术创新、食品安全、产业升级”上狠下功夫，进行了六次粉丝“技术革命”，光友酸辣粉低GI健康薯类方便主食成功通过低GI认证，为预防和控制逐年增多的高血脂、高血压、高血糖等慢性病人群做出了贡献。